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Mena Massoud, ator e autor de livros de culinária, viaja pela América do Norte e abre caminho por algumas das cidades mais legais para nos mostrar como belas refeições, chefs e donos de restaurantes talentosos estão tornando alimentos à base de plantas deliciosos e acessíveis. Ele explora a explosão da cena da comida vegana em Los Angeles, Austin, Cidade do México, Vancouver, Portland e Toronto, mostrando-nos como os alimentos vegetais podem dar água na boca.