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Gordon Ramsay administraria o restaurante e Mary Portas cuidaria dos quartos. Gok Wan administraria o Bar e os eventos; Phil Spencer seria o Maitre; e o Dr. Christian Jessen chefiaria a academia. Kim Woodburn assumiria o cargo de chefe de limpeza, Kirstie Allsopp ficaria deslumbrada enquanto o concierge e Katie Piper administravam o spa. E Hilary Devey pode até aparecer para uma aparição surpresa…
Bem-vindo ao Hotel GB, o primeiro hotel administrado pelos rostos mais conhecidos e populares do Channel 4. Por apenas uma semana, essas estrelas do Channel 4 assumirão o controle de um hotel e o preencherão com desempregados desesperados por uma pausa, na tentativa de mostrar que o trabalho duro e uma ótima atitude são a melhor maneira de progredir.
Do restaurante aos quartos, dos eventos aos convidados, o Hotel GB será elegante, emocionante e cheio de surpresas. Para as estrelas do Channel 4, o desafio é garantir que o Hotel ganhe o máximo de dinheiro possível para instituições de caridade e conseguir que os seus estagiários tenham um emprego a tempo inteiro até ao final da semana.
Gordon e Mary colocarão suas equipes diretamente no fundo do poço e, como todos eles são relativamente novos no trabalho, será difícil. O facto de afundarem ou nadarem determinará não só o sucesso da sua equipa, mas também o futuro dos formandos. Todos os dias o Hotel abrirá suas portas para hóspedes que necessitem fazer check-in, servir comida no restaurante e se divertir no bar. Haverá pequenos-almoços para preparar, quartos para limpar, reclamações para gerir, pedidos para o concierge e muitas surpresas. O profissionalismo de todas as equipas será posto à prova – como irão reagir se os hóspedes não estiverem satisfeitos com o serviço? Ou se alguém for particularmente problemático e até se recusar a pagar? Com todas as receitas do hotel destinadas a instituições de caridade, há realmente muito em jogo. Qual time vencerá e arrecadará mais dinheiro, Gordon ou Mary?